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Gasthof & Metzgerei Schübl'adl -

Alle Gerichte servieren wir von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Für die anderen Zeiten beachten Sie bitte unsere Brotzeitkarte

Unser Tipp:
Drucken Sie diese Speisekarte aus und suchen Sie sie zu Hause in aller Ruhe aus!

Vielleicht möchten Sie mit einem kleinen Aperitif beginnen?

56

Campari Soda oder Orange 4cl    
86 Aperol Spritz  0,2 l    
       

Nach dem Aperitif vielleicht eine kleine leichte Vorspeise

152

Rösti auf Matjestatar dazu Preisebeersahne    
431 Mit Honig marinierter Ziegenkäse an Blattsalat und Früchten    
148 Gegrillte Garmelenspieße mit Kirschtomaten an Blattsalat    

 

Wir machn nu a echte Rindssuppen

132

Klößchensuppe mit verschiedenen Klößchen    

782

Rindssuppe mit Pfannkuchenstreifen    

Oder wie wär's mit einer

138

Erdäpfelsuppe    

 

Die Hauptsach'

274

Schweinesteak "Saltimbocca"
 
mit Marsala und stückigen Tomaten dazu Gnocchi und Salatteller
   

262

oder unser  Putensteak 
 
mit Curry - Honig - Sauce dazu Reis und Salatteller
   

172

wer's etwas schärfer mag
 für den ist unser Schweinesteak vom Rücken
  in grüner Pfeffersauce mit Pommes und Salatteller das Richtige
   

276

Das Schnitzel "Schübl'adl"
 
ist bei unseren Gästen sehr beliebt. Schweineschnitzel paniert und überbacken, mit Rahmchampignons, Tomaten und Käse dazu Salatteller
   

202

Schweinefilets natur mit Estrogon-Senfsauce mit Weißwein und Sahne fein abgeschmeckt dazu servieren Salzkartoffeln und Salatteller.    

242

Empfehlen können wir Ihnen auch unser Schweinefilet auf mediteranem Gemüse.
 und  hausgemachten Bandnudeln
   

249

Für Gäste die bodenständige Küche lieben, bieten wir das 
 Gutsherrn Pfannd'l.
  Lendchen in Waldpilzrahmsauce dazu junges Gemüse und Dotsch (So heißt in Bayern der Kartoffelpuffer)
   

 

Auf ihren Genuss kommen auch die Steakfreunde mit...Rindfleisch von der Färse

176

dem rosa gegrilltem Rinderfilet mit Buttergemüse,
 Kräuterbutter und Röstinchen
   

182

einem Filetsteak mit Rucola und Kirschtomaten dazu in Butter geschwenkte Meersalzkartoffeln und Salatteller    

187

einem Filetsteak mit Knoblauch und Schafskäse überbacken dazu Röstkartoffeln und Salatteller    

 

Auch ein Rumpsteak ( Roastbeef )  ist mal gut als...

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Zwiebelrostbraten mit knusprig gerösteten Zwiebeln
 
dazu Bratkartoffeln und Salatteller
   

156

Rumpsteak mit gedünsteten Champignons dazu eine mit Rotwein
 
abgeschmeckte Zwiebelsauce mit Kartoffeln und Salatteller 
   

162

Rumpsteak feurig mit Cayennepfeffer, Champignons, Zwiebeln,
 
Pfefferkörner und Speckscheibe dazu Bratkartoffeln und Salatteller
   

   

Und der Fisch - der ist fein.

392

Scampi mit scharfen Tomaten - Spaghetti    

405

Kabeljaufilet natur auf frischen Blattspinat
 dazu Kartoffeln und Salatteller
   

403

Das Zanderfilet natur wird auf feiner Kräutersauce
 mit Salzkartoffeln und Salatteller kredenzt
   

1038

Lachsfilet in Tomaten - Basilikumsauce mit Pestonudeln und Salatteller    

 

Vegetarier müssen bei uns keinen Hunger leiden.

Unsere Küche bietet:

427

Omelette mit Ziegenfrischkäse und Tomaten    

412

Gemüseteller mit Bratkartoffeln und Ei    

464

Käsespätzle hausgemacht mit Röstzwiebeln und Salatteller    

473

Omelette mit Früchten    

 

Wer einen Salat will, der hat hier die Wahl

451

Verschiedene Salate mit Putenstreifen    

452

Salatplatte verschiedene Salate pikant gewürzt mit Schinken,  Zwiebelringen  und Käse    

454

Salat mit frischen Früchten und gebackenem Ziegenkäse    

 

Hier finden Sie kleine Gerichte

472

2 Stück Schweinelendchen mit Champignons in Rahmsauce und Kroketten dazu Salatteller  

481

Gemüsetoast verschiedene Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken  

474

Schlemmertoast rosa gegrillte Schweinefilets auf Toast mit Champignons, Speck und Zwiebeln  

480

Hawaitoast mit Schinken, Käse und Ananas  

463

Schweinesteak-Toast mit Tomate und Käse überbacken  

483

Holzfäller-Toast mit Rührei, kaltem Schweinebraten und Zwiebeln auf Bauernbrot  

 

Brotzeit ist die schönste Zeit

         zu unseren hausgemachten Spezialitäten aus der Metzgerei gehören.........

900

Wurstsalat mit Zwiebeln, Brot und Butter  

901

Schweizer Wurstsalat mit Brot und Butter  

902

Pressack mit Musik (Essig, Öl, Zwiebeln) und Brot  

904

Brotzeitteller für 1 Person mit Brot und Butter
Verschiedene Wurstsorten mit Käse, Tomaten und Gurken
 

453

Currywurst mit Pommes Frites  

455

Strammer Max - Butterbrot mit Schinken und Spiegelei  

430

Schinkenplatte - verschiedene Schinkensorten fein geschnitten reichlich garniert dazu Butter und Brot  

457

Käseplatte mit Emmentaler Käse reichlich garniert dazu Butter und Schwarzbrot  

458

Lachsbrot mit Zwiebeln und Spiegelei  

905

2 paar Bratwürste grob oder fein mit Sauerkraut und Bauernbrot  

906

1 paar Weißwürste mit Senf und Brot oder Semmel  

912

1 paar Wiener mit Sauerkraut und Brot  

911

Leberkäs mit Spiegelei und Brot  

264

Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein mit Pommes und Salat  

 

SPEISEKARTE FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

467

Portion Pommes mit Ketchup  

470

Spätzle mit Sauce  

443

Nudeln mit Sauce und Gemüse  

442

Pumuckl Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes und Ketchup  

nur Sonntag

375

Kleiner Sauerbraten mit Knödel  

372

Kleiner Schweinebraten mit Knödel  
     
     

 

Leckere Eisspezialitäten

700

Früchtebecher
 
3 Kugeln gemischtes Eis mit Früchten und Sahne
 

701

Eis mit heißen Himbeeren
 
3 Kugeln Vanilleeis mit Himbeeren und Sahne
 

702

Eis mit roter Grütze
 
3 Kugeln Vanilleeis mit Grütze und Sahne
 

705

Gemischtes Eis mit Sahne
 
3 verschiedene Kugeln Eis mit Sahne
 

709

Schokoeis mit Eierlikör
 
3 Kugeln Schokoeis und Sahne
 

722

Kleines gemischtes Eis mit Sahne
 
2 verschiedene Kugeln mit Sahne
 

723

Kleines gemischtes Eis
 
2 verschiedene Kugeln Eis